Što je ‘Know-how’ u franšizi i zašto je važan?

Know-how obuhvaća sve one poslovne, tehničke i organizacijske tajne, recepte, postupke i metode koje franšizodavac daje na raspolaganje franšizoprimcu, omogućujući mu učinkovito vođenje istog koncepta. To je srž franšize: preneseni 'recept' uspjeha. Ugovor obično ograničava korištenje tog know-howa samo u sklopu franšize i zabranjuje da se iskoristi samostalno nakon isteka ugovora, barem na neko vrijeme. Tako se štite intelektualna i poslovna prava franšizodavca.